Pagal
Žyma: kavamedis

Kavos gėrimų receptai: Kava su tryniu, Migdolų kava, kavos kokteilis

Kavos gėrimų receptai: Kava su tryniu, Migdolų kava, kavos kokteilis

Kava su ledu. Vienai porcijai reikia puoduko stiprios kavos, 4 gabaliukų cukraus, šaukštelio plaktos grietinėlės ir trečdalio puoduko sugrūsto ledo. kavą sudedamas cukrus, atšaldoma, o paskui kartu su ledu suplakama šeikeriu arba mikseriu. Supilama stiklinę ir ant viršaus uždedama plaktos grietinėlės. Kava, plakta su ledais. Vienai porcijai reikia pusės stiklinės šaltos stiprios kavos ir maždaug 2 šaukštų ledų. Kava sumaišoma su ledais, suplakama mikseriu ir geriama. į puodukus galima įdėti po gabaliuką ledo. Kava – Kas tai? Šalta Vienos kava….

Daugiau Daugiau

Ir vis dėlto, kas geriau — arbata ar kava?

Ir vis dėlto, kas geriau — arbata ar kava?

Pažeidus plikinio paruošimo režimą, galima sulaukti neigiamų padarinių, bet kiekvienu atveju reikalingas tam tikras lankstumas. Kiekvienos arbatos rūšies paruošimo technologija, ne taip kaip kavos, yra šiek tiek kitokia. Švelnių ir kvapių rūšių arbatžolės užplikomos subtiliau ir trumpiau laikomos. Grubioms rūšims — režimas griežtesnis, prieš užplikant labiau įkaitinamas arbatinukas ir jame kurį laiką palaikomos sausos arbatžolės. Arbatžolių įdedama daugiau, ir į arbatinuką verdančio vandens pilama keletą kartų. Gėlių arbata užplikyta laikoma tik 1,5-2 minutes. Aromatizuotą žaliąją arbatą galima užplikyti pakartotinai. Geriant…

Daugiau Daugiau

Puodelis kavos nuteikia bičiuliškam pokalbiui

Puodelis kavos nuteikia bičiuliškam pokalbiui

KAVA ŽMOGAUS GYVENIME Puodelis kavos nuteikia bičiuliškam pokalbiui. Kavinės yra ne tik tam, kad ten atėjęs pavalgytų ir išgertų. Visų pirma jos visada buvo savotiški klubai, kur susirinkdavo žmonės pasikalbėti, padiskutuoti, pasikeisti naujienomis. Sakoma, kad kažkoks italas pagal kavinių istoriją bandė pasekti dvasinio gyvenimo vystymąsi savo šalyje. Tiesa, kavinės turėjo nemažai reikšmės dvasiniam ir politiniam europiečių visuomenės gyvenimui. Jos tapdavo visuomeninio, dalykinio, politinio ir aktorinio gyvenimo centrai. Bijodamas progresyvių politinių srovių, anglų karalius Karolis II 1675 m. uždraudžia atidaryti kavines….

Daugiau Daugiau

Pasaulinėje rinkoje vertinama Kosta Rikos kava — plauta arabika

Pasaulinėje rinkoje vertinama Kosta Rikos kava — plauta arabika

Visame pasaulyje gerai vertinama drėgnojo apdorojimo kolumbietiška arabikos rūšies kava. Eksportuojamos rūšys esti malonaus, švelnaus, puikaus skonio, subtilaus kvapo, gero rūgštingumo. Kolumbietiška kava klasifikuojama pagal vietoves, kur gaminama: medeljin, armėnija, manisales (sutrumpintai visos trys rūšys vadinamos mam) ir kt. Prieš pateikiant vartotojams, kavos pupelės rūšiuojamos pagal dydį, tiesa, ne visada tai atitinka kokybės rodiklius. Aukščiausios rūšies stambių pupelių kava vadinama supremo. Likusi kava po atrinkimo eksportui vadinama pasilla ir sunaudojama šalies viduje. Pasaulinėje rinkoje vertinama Kosta Rikos kava — plauta…

Daugiau Daugiau

Geroje stiprioje kavoje daugiau yra tirpių medžiagų

Geroje stiprioje kavoje daugiau yra tirpių medžiagų

Malti pupeles reikia prieš pat virimą, žinoma, tai galima padaryti ir parduotuvėje, tačiau nekaupkite atsargų. Kad malta kava geriau išlaikytų gerąsias savybes, pramoniniu būdu ji fasuojama hermetiškai uždaromus indelius, kuriuose oras pakeistas inertinėmis dujomis, pavyzdžiui, azotu. Kartais panaudojamas vakuuminis būdas. Visa tai maltą kavą padeda išlaikyti ilgesnį laiką. Parduodama įvairių rūšių kavamalių. Patogios naudoti ir paprastos yra buitinės elektrinės. Malinio smulkumas maždaug nustatomas pagal malimo laiką. Tačiau yra riba, kada smulkiau sumalti nebegalima, o malūnėlyje be reikalo kaitinama kava. Kava…

Daugiau Daugiau