Ir vis dėlto, kas geriau — arbata ar kava?

Pažeidus plikinio paruošimo režimą, galima sulaukti neigiamų padarinių, bet kiekvienu atveju reikalingas tam tikras lankstumas. Kiekvienos arbatos rūšies paruošimo technologija, ne taip kaip kavos, yra šiek tiek kitokia. Švelnių ir kvapių rūšių arbatžolės užplikomos subtiliau ir trumpiau laikomos. Grubioms rūšims — režimas griežtesnis, prieš užplikant labiau įkaitinamas arbatinukas ir jame kurį laiką palaikomos sausos arbatžolės. Arbatžolių įdedama daugiau, ir į arbatinuką verdančio vandens pilama keletą kartų. Gėlių arbata užplikyta laikoma tik 1,5-2 minutes. Aromatizuotą žaliąją arbatą galima užplikyti pakartotinai. Geriant arbatą, į plikinį galima papildomai įpilti verdančio vandens, kad estraktuotųsi visos tirpiosios medžiagos, bet arbatos stiprumas ir aromatas greitai mažėja.

Visa Etiopijos kava — sausojo apdorojimo arabika

Arbatiolių kiekis plikiniui įvairuoja. Visuomeninio maitinimo sistemoje 1l vandens suvartojama tik 4 g sausų arbatžolių. Japoniškajai, kiniškajai, angliškajai arbatai (1l) paruošti imama 25-30 g, o Indijoje — net 44,5 g arbatžolių. Priimta šaukštelį arbatžolių dėti. vienai stiklinei vandens ir dar vieną šaukštelį nepriklausomai nuo arbatinuko tūrio), jei į arbatinuką paskui dar papildomai) pilama vandens. Taigi tokiu atveju 1l vandens tenka 25 g sausų arbatžolių. įdėjus tokį kiekį, antpilas bus vidutinio stiprumo.

Arbatą apibūdina spalva, stiprumas, skonis ir aromatas. Geras rodiklis, jei plikant arbatžoles atsiranda putų. Jų nebus, jei arbatžolės sugedusios. Putos turi būti gelsvai rudos, lyg purvinos. Baltų putų atsiranda tuo atveju, kai vanduo neverdantis.

Cikorija neturi tonizuojančių savybių, nes joje nėra kofeino

Arbatos stiprumas suprantamas kaip antpilo tirpiųjų medžiagų koncentracija. Tamsi spalva ne visada rodo stiprumą; daugelis puikių arbatžolių antpilui atiduoda daug medžiagų, bet silpnai jį nudažo. Tokioms, pavyzdžiui, priskiriamos žalioji ir geltonoji arbata.

Po užplikymo praėjus 4-5 min. antpilas yra stipriausias, o po 8-10 min. esti ryškiausia pigmentacija. Tuo metu arbatos stiprumas jau mažėja, nes išgaruoja eteriniai aliejai, o į tirpalą pereina frakcijos, suteikiančios gėrimui kietumo. Daugelis kartumą laiko arbatos stiprumo požymiu, o iš tikrųjų tai tik liudija, kad arbatžolės užplikytos netinkamai, šiurkščiai. Antpilo aitrumas, „grietinėlės” atsiradimas, kai atvėsusios arbatos paviršiuje atsiranda lengvas pūkelis, kofeino ir katechino mišinys — tai stiprios arbatos rodikliai. Švelniose, kvapiose arbatose, kuriose daug eterinių aliejų, „grietinėlės” neatsiranda.

Kolumbija — antroji pagal svarbą kavos šalis

Taigi šitaip labai trumpai susipažinome su arbatos savybėmis ir los paruošimo būdais. Ir vis dėlto, kas geriau — arbata ar kava? Šiuos klausimus galima priskirti amžiais neišsprendžiamų klausimų kategorijai, karštai ir aistringai svarstomiems klausimams. Suformuluokime atsakymą skrupulingai atsargiai — tai skonio reikalas. Kiekvienas iš šių dviejų gėrimų yra geras ir nepakartojamas. Nereikia jų supriešinti, protingiau yra derinti vieną su kitu, kaip tai daroma, pavyzdžiui, Vietname.

Kavavirė — būtina detalė kavai virti

Patiko? Pasidalink

Kaip pagerinti atmintį – patarimai ir būdai

Nusipirkite papildomų vitaminų

  • Kasdien gerkite multivitaminų. Įsitikinkite, kad juose yra 100 proc. suaugusiesiems reikalingos dienos dozės folio rūgš­ties ir B,2, nes šių vitaminų sunku pakankamai gauti su maistu. Net jei jų trūksta nedaug, vis tiek gali nukentėti proto veikla.

Padės muzika

  • Dažnai klausykitės muzikos, ir įvairių stilių. Nustatyta, kad klausydamiesi muzikos žmonės labiau susikaupia ir prisimena tai, kas buvo išmokta. Kai kurių rūšių muzika iš tikrųjų padeda sudeginti smegenų neuronus. Kuo greitesnis tempas, tuo labiau smegenys reaguoja.

Pagyvinkite protą

Jeigu tikrai labai norite pagerinti atmintį, mokykitės groti muzikos instrumentu. Nesvarbu, kuo grosite, būgnais ar pia­ninu, šios pamokos tobulins motorinius įgūdžius, o tai padidins smegenų gebėjimą analizuoti ir susitelkti.

  • Raskite būdą likti protiškai aktyviam. Vienuolių gyvenimo tyrimas, pavadintas „Vienuolių studija („Nūn study ), paro­dė, kad tos vienuolės, kurios buvo labiau išsilavinusios ir mo­kėjo daugiau kalbų rečiau sirgo Alzheimerio liga. Tačiau iš tikrųjų tam įtakos turi ne tai, kiek knygų perskaitėte mokyk­loje ar universitete, o tai, kaip aktyvinate protinę veiklą. Zais- kite žodžių ar kitokius žaidimus, mokykitės antros kalbos. Žodžių dėlionės taip pat mankština smegenis.

Įtampą mokykitės valdyti

  • Raskite būdų sumažinti įtampą. Įsitempusių žmonių orga­nizme yra didelis streso hormonų lygis. Bėgant laikui šie hormonai gali paveikti hipokampą, smegenų dalį, kuri kontro­liuoja atmintį. Jums nebūtina giedoti ar medituoti tiesiog darykite ką nors paprasta ir malonaus, pavyzdžiui, pasisupkite hamake ar pieškite pirštais su vaikais ar anūkais.Vartokite Sibiro ženšenį, kuris padeda apsaugoti organizmą nuo įtampos ir, sakoma, didina proto guvumą. Tris kartus per dieną po valgio išgerkite 10—20 lašų tinktūros (1:3, sudėtyje yra 25 proc. alkoholio), atskiestos vandeniu, arba per dieną užger­dami vandeniu, nurykite iki šešių 50 mg kapsulių. Vartokite ne ilgiau kaip mėnesį, paskui leiskite organizmui du mėnesius pailsėti.

Protą lavinantys pratimai

Išbandykite šiuos protą lavinančius pratimus, kurie padės ištobulinti gebėjimą prisiminti:

ATMINTIES GERINIMAS

Jeigu norite išsiauginti kokią naują smegenų sistemą, keletą kartų per dieną įprastus dar­bus atlikite „ne ta ranka“. Pavyzdžiui, jeigu paprastai valotės dantis dešine ranka, dabar valykitės kairiąja. Jeigu džinsų užtrauktuką užsitraukiate kaire ranka, mėginkite užsitrauk­ti dešiniąja. Smegenys „žino“, kada naudojate ne tą ranką, nes ranka siunčia joms jutiminę ir motorinę informaciją.Toks pakeitimas stimu­liuos naują smegenų sistemą, nes jos stengsis iš visų jėgų atlikti naują užduotį. (Tačiau imki­tės lengvų užduočių. Nebandykite, pavyzdžiui, naudotis elektriniu gręžtuvu.)

ATMINTIES GERINIMAS – faktų įsiminimas

Jeigu bandote prisiminti faktą, pasitelkite įsi­minimo meną (mnemoniką) prisiminkite frazę, formulę ar ritmą, kuris padės atgaminti. Pavyzdžiui, daugelis žmonių atsimena vaivo­rykštės spalvas raudoną, oranžinę, geltoną, žalią, mėlyną, indigo ir violetinę kartodami tam tikrą frazę (frazės Richard of York gavę batcle in vairi pirmosios raidės atitinka angliš­kus šių vaivorykštės spalvų pavadinimus).Tokį pat būdą galite naudoti, kai reikia atsiminti ką nors išvardyta. Jeigu ketinate aplankyti, pavyz­džiui, biblioteką, paštą ir vaistinę, galite pasi­rinkti atitinkamą sakinį (angliškai tai skamba, sakykim, Lois pucs ori a coat- žodžių pirmo­sios raidės anglų kalba). Panašią frazę galite susikurti, kai reikia nusipirkti, pavyzdžiui, tam tikrų prekių džemo, obuolių, popierinių rankšluosčių, kiaušinių, pieno ir sūrio. Arba galite susidaryti sąrašą

ATMINTIES GERINIMAS – trumpa istorija

Kitas būdas prisiminti, kokius pavedimus turite atlikti, yra susikurti trumpą istoriją, geriau fantastinę.Tarkime, į sąrašą įrašytas bankas, biblioteka, mėsos parduotuvė ir dar turite užsukti pas draugą Bobą ir grąžinti pasiskolintą knygą. Istorija gali būti tokia: mėsininkas Storasis Bobas apiplėšė banką ir paskui pasislėpė bibliotekoje.

Mėgstamiausias dramblių maistas

Gotu kola, mėgstamas dramblių augalas, jau tūkstantmečius vartojamas proto įžvalgumui didinti. Atlikta keletas tyrimų, įrodančių šio augalo naudą atminčiai. Du kartus per dieną su maistu išgerkite dvi 300 mg kapsules.

Patiko? Pasidalink